Dieta alimenticia:
“La Dieta del Chocolate”

Las golosas están de suerte con la dulce Dieta del Chocolate, cuyo secreto reside en la adecuada combinación de este oscuro manjar con otros alimentos y no pasarse ni un gramo de la dosis diaria permitida de chocolate. Además, gracias a su elevado aporte de vitaminas y minerales, esta efectiva dieta equilibrada te inundará de energía sin provocarte ataques de ansiedad.

Allan Stralvofr, profesor de la Universidad de Umea (Suecia), ostenta la paternidad de la dieta del chocolate. Gracias a un estudio químico-analítico demostró que este manjar de dioses no sólo encierra un alto poder energético, sino también otras propiedades nutritivas que hacen adelgazar.

El chocolate contiene proteínas, vitamina A y B en abundancia, así como calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, cloro y azufre. Su punto flaco es el arsenal de calorías que encierra, nada menos que entre 518 y 535 calorías por cada 100 gramos. Aunque con un valor nutritivo inferior, esta sobredosis calórica equivale a un buen plato de macarrones con tomate, de judías blancas o a un cocido en regla.

CÓMO PERDER KILOS CON LA DIETA DEL CHOCOLATE

La estrategia anti kilos es combinar la absorción de chocolate con alimentos ricos en fibra (frutas, verduras, cereales integrales y legumbres). El chocolate engorda menos cuando su consumo se acompaña con nutrientes ricos en fibra que cuando se ingiere en solitario, ya que la fibra obstaculiza y retrasa la absorción de sus grasas y azúcares.

Otro de los pilares del éxito de esta dieta es respetar la dosis diaria de chocolate permitida. La medida se establece en seis onzas al día. Debe ingerirse en una sola toma, preferentemente a primera hora del día, a media mañana o a mediodía. Más allá de la merienda no conviene degustar la ración diaria porque el organismo carece de tiempo suficiente para quemar el caudal de energía que aporta. <

ADELGAZAR 2 a 3 KILOS POR SEMANA

La dieta del chocolate posibilita la pérdida de 2 a 3 kilos a la semana. Es ideal para golosos, que quieren bajara peso sin ataques de ansiedad, y para deprimidos, ya que su aporte energético eleva el ánimo.
La dieta puede practicarse durante todo un mes.

Lo más aconsejable es seguir la dieta del chocolate durante 15 días, alternarla con una dieta de mantenimiento de 1 mes de duración. Ante sus carencias nutricionales, es necesario acompañar esa dieta con suplementos polivitamínicos que también incorporen minerales. Opta por preparados ricos en vitaminas liposolubles, hierro, vitamina B1 y ácidos grasos.

MENU DIETETICO DE LA DIETA DEL CHOCOLATE

La dieta del chocolate apuesta por una variada alimentación que tiene como protagonistas a los siguientes alimentos.

Bebidas: Agua, infusiones y zumos de fruta naturales.

Carnes: Sobre todo carne blanca, en especial pollo o pavo, sin piel ni grasa. De forma ocasional, también se permite la ternero o el cordero desengrasados.

Frutas: Fresa, frambuesa, piña, naranja, limón, kiwi, mandarina, pomelo, ciruela, manzana, níspero, lima, membrillo, cerezas, grosellas, moras, melocotón, albaricoques, nectarinas, peras y arándanos. Hay que ingerirlas en su punto y, a ser posible, lavadas y con piel para que sean más saciantes.

Fiambres: Pollo, pavo o ternera.

Lácteos: Con preferencia por los desnatados y mejor enriquecidos con vitaminas o minerales, incluye leche, yogur, queso de Villalón o Burgos, requesón y cuajada.

Legumbres: Garbanzos, lentejas, alubias, judías blancas y frijoles.

Mariscos: Gambas, cigalas, camarones, cangrejos de mar, langostinos, langosta, nécoras, percebes, ostras, almejas, mejillones y berberechos. Se incluyen aquí calamares y sepia.

Pescados azules: Bonito, caballa, boquerón, atún, arenque, emperador, sardina, anguila, jurel, salmón y angulas.

Pescados blancos: Besugo, bacalao, bacaladitos, congrio, lenguado, gallo, congrio, merluza, mero, pescadilla, platija, lucio y carpa.

Verduras y hortalizas: Repollo, lombarda, coles de Bruselas, berenjenas, acelgas, alcachofas, espinacas, coliflor, calabacín, judías verdes, espárragos, cebolla, nabos, habas, rabanitos, guisantes, pimiento, tomate, zanahoria, pepino, berros, lechuga, endibias, escarola.

Aunque los huevos tienen licencia, en especial la clara, no conviene abusar de ellos. Para el pan tienes 2 opciones: biscotes integrales tostados o pan de molde integral. Los cereales han de ser integrales, al igual que la pasta y el arroz.

LA FORMA DE COCINAR ES FUNDAMENTAL

Como en cualquier otro régimen, la dieta del chocolate basa su éxito en una adecuada forma de cocinar los alimentos que conforman tu plan de adelgazamiento. Apuesta por tomar los alimentos al vapor, cocidos, asados, a la plancha, a la brasa o a la parrilla, pero bajo ningún concepto fritos.

Se aconseja cocinar utilizando la menor cantidad posible de grasa, con un máximo de 2 cucharadas pequeña de aceite de oliva al día. Hay que eliminar aceites animales (manteca, nata, mantequilla...), así como los aceites vegetales sólidos (palma, cacao...), ya que suponen un exceso de grasas saturadas. A la hora de endulzar, opta por edulcorantes sintéticos, tales como sacarina, espartano...

OTROS CONSEJOS A SEGUIR

La dieta del chocolate puede provocar estreñimiento. Ingerir salvado de trigo o semillas. Todas estas fibras deben acompañarse con mucha agua e ingerirse con anterioridad a la toma de chocolate para retrasar más su absorción.

Esta dulce dieta será más efectiva si los alimentos se mastican en profundidad y con tiempo. Con ello se consigue una mayor sensación de saciedad y una digestión mucho más ligera. También tendrías que encontrar una aliada de excepción para adelgazar en la práctica de un ejercicio.

Antes de iniciar una dieta, te aconsejamos consultar una nutricionista, te ayudará a bajar peso saludable.