Dieta disociada:
“La Dieta Scarsdale”

La Dieta Scarsdale o Dieta Médica Scarsdale (DMS), es una dieta disociada para perder 0,5 kilos al día. La dieta ha sido inventada por el cardiólogo Hermann Tarnower, de Scarsdale, en el Estado de Nueva York.

La dieta Scarsdale es apta para cualquier persona sana, excepto para deportistas y personas que hacen mucho ejercicio físico porque es una dieta pobre en hidratos de carbono.

Duración de la dieta scardale: 2 semanas (no prorrogar más tiempo)
Pérdida de peso: hasta 7 kg en dos semanas.
Calorías: entre 800 y 1200 calorías diarias
Duración del plan para mantenerse delgado: ilimitado.

La dieta Scarsdale está dividida en 2 fases

Dieta para Perder peso. Duración: 14 días.
Plan dietético de 14 días para adelgazar. Indicado para adultos sanos.

Programa para Mantenerse delgado. Duración: ilimitada.
Alimentos recomendados para seguir perdiendo peso. Después de 1 mes con el programa para mantenerse delgado, puedes volver a hacer la dieta para perder peso durante 15 días (fase 1).

Normas básicas de la dieta Scarsdale

Entre las comidas, puedes comer apio y zanahoria para saciar el hambre (a voluntad)
Bebidas permitidas: té, café, agua y bebidas dietéticas (después de cada comida)
Para alinear las ensaladas: limón o vinagre (no utilizar aceite ni mayonesa).
Cocinar los vegetales sin grasas.
La carne debe ser magra. El pollo y el pavo sin piel.

Ventajas de la dieta Scarsdale

No hay que contar las calorías. Sólo debes comer los alimentos mencionados en la dieta. Muchos de ellos se pueden comer en la cantidad que deseas. Dieta saciante fácil de seguir.

Menú dietético de 14 días de la Dieta Scarsdale

Lunes

Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.

Comida:
Surtido de fiambres de cualquier tipo de carne sin grasa (pollo, pavo, jamón...).
Tomates (crudos en ensalada, a la parrilla o cocinados al vapor).
1 rebanada de pan (idealmente integral).

Cena:
Pescado o marisco de cualquier clase.
Ensalada mixta con verduras y hortalizas. Las que te gusten.
1 pomelo (si no hay, tomar una fruta de temporada).

Martes

Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.

Comida:
Ensalada de frutas de temporada (tanta como deseas).
1 rebanada de pan (idealmente integral).

Cena:
Hamburguesas a la parrilla sin grasa.
Ensalada de tomate, lechuga, apio, aceitunas, pepinos o coles de Bruselas.

Miércoles

Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.

Comida:
Ensalada con salmón o atún (bien escurrir el aceite).
1 rebanada de pan (idealmente integral).
1 pomelo (si no hay, tomar una fruta de temporada).

Cena:
Cordero (quitar la grasa y la piel).
Ensalada mixta con tomates, lechuga, pepinos y apio.

Jueves

Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.

Comida:
2 huevos crudos o cocinados en cualquier forma (sin aceite).
Ensalada de tomates o judías verdes.
Queso blanco dietético (bajo en grasa).
1 rebanada de pan (idealmente integral).

Cena:
Pollo a la parrilla, todo lo que deseas (sin piel ni grasa).
Espinacas, tomates o judías verdes (a voluntad).

Viernes

Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.

Comida:
Surtido de quesos light (bajo en grasas).
Espinacas al vapor o crudas (todas las que deseas).
1 rebanada de pan (idealmente integral).

Cena:
Pescado o marisco de cualquier clase.
Ensalada mixta de vegetales frescos; cantidad que deseas, incluyendo hortalizas crudas o cocidas.

Sábado

Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.

Almuerzo:
Ensalada mixta de frutas (la cantidad que deseas).
1 rebanada de pan (idealmente integral).

Cena:
Pavo o pollo asado.
Ensalada de tomate y lechuga.
1 pomelo (si no hay, tomar una fruta de temporada).

Domingo

Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.

Almuerzo:
Pollo o pavo.
Ensalada de tomate, zanahorias, brócoli o coliflor.
1 pomelo (o fruta de temporada)
1 rebanada de pan (idealmente integral).

Cena:
Carne a la parrilla (cualquier corte sin grasa).
Coles de Bruselas al vapor.
Ensalada de lechuga, pepino, apio.

En la segunda semana repetir los menús de nuevo.

Dieta Scarsdale: Programa para Mantenerse Delgado

Una vez finalizados los 14 días de la dieta Scarsdale, puedes hacer el programa para mantenerse delgado de Scarsdale. Este programa consta de alimentos permitidos y prohibidos. Duración: ilimitada.

Alimentos Prohibidos	Alimentos Permitidos
Azúcar (chocolate, golosinas, helados, flan…)	Una bebida alcohólica al día
Frutas en conservas	Todas las carnes magras (pollo, pavo...)
Leche entera (usar desnatada)	Todo tipo de pescado y marisco
Patatas, arroz, boniatos, judías, habas, aguacates	Huevos en cualquier forma (no más de 3 por semana)
Espaguetis, macarrones, fideos ni nada que contenga harina.	Frutas y hortalizas (también en zumo)
Embutidos o carnes grasas	Ensaladas de verduras
Mantequilla, margarina, aceite, mayonesa o cualquier tipo de grasa	Quesos
No más de 2 rebanadas de pan al día	Nueces y castañas (de vez en cuando)
	Café, té, bebidas dietéticas, leche desnatada
	Condimentos: kétchup, mostaza, pepinillos, aceitunas, hierbas.
	Edulcorantes

Antes de iniciar una dieta, te aconsejamos consultar una nutricionista, te ayudará a bajar peso saludable.